200 g dateljnov 100 g mandeljev 350 g indijskih oreščkov 50 g kokosovega olja 250 – 300 g borovnic 50 g ksilitola 2 žlički agar agarja
Postopek
Spodnja plast je pripravljena iz mandljev, dateljnov in kokosovega olja (25 g). V mešalniku zmešamo do gladke mase in oblikujemo podlago v modelu za torto.
Srednja plast je sestavljena iz indijskih oreščkov, kokosovega olja (25 g), 150 g borovnic. To maso v mešalniku zmešamo ter prekrijemo spodnjo plast.
Zgornja plast (želatina) je pripravljena iz agar agarja, ksilitola in ostanka borovnic. V ponvi segrejemo borovnice in sladilo (ksilitol). Ko borovnice nekoliko spustijo svojo tekočino, dodamo še 2-3 žlički agar agarja. Nekoliko pokuhamo in prelijemo po torti.
V hladilniku bo zgornja plast postala popolnoma želatinasta.
Sestavine
Natisni