V večji posodi zmešamo kečap, med, sojino omako, gorčico, sol in poper.
Meso v kosu namažemo z marinado, postavimo v hladilnik in pustimo počivati vsaj 10 ur, še bolje čez noč. Pečico segrejemo na 200 stopinj, rebrca narežemo na 4 cm debele kose in jih polagamo na pekač, ki ga obložimo s peki papirjem. Rebrca naj se med peko ne dotikajo med seboj, da se zapečejo enakomerno.
Zraven položimo še vejico timijana in rožmarina. Rebrca pečemo 1 uro, dokler niso lepo zapečena. Med peko jih enkrat obrnemo. Postrežemo vroče in zraven po želji ponudimo še marinado za pomakanje.
Sestavine
Natisni