TISKANJE RECEPTA | Aromatično pecivo iz hokaido buče ...
Aromatično pecivo iz hokaido buče
Sestavine
za aromatično pecivo iz hokaido buče
Biskvit
200 g polnozrnate moke 100 g kokosovega sladkorja 400 g hokaido buče 50 g brusnic 2 jajci 2 žlici oljčnega olja 1/2 pecilnega praška ščep soli cimet muškatni orešček
Čokoladni preliv
200 g jedilne čokolade 125 g masla
Priprava
Pečico segrejemo na 180°C in v rumu namočimo brusnice. Pekač, v katerem bomo pekli bučo, obložimo s peki papirjem. Buči odstranimo peške in z lupino vred narežemo na večje kose. Bučo pečemo 15 minut. Ko je pečena, ji odstranimo lupinoiin jo spasiramo v pire s paličnim mešalnikom.
Medtem v skledi zmešamo moko, pecilni in ščep soli. Dodamo začimbe in brusnice. Jajci stepemo s sladkorjem, dodamo olje in bučni pire. Mešanici jajc in buče postopno dodajamo moko, da dobimo homogeno testo.
Pečemo 50 minut na 180°C. Še vroče pecivo namažemo z marmelado in ga nato prelijemo s čokoladnim prelivom.
Čokoladni preliv: pripravimo ga tako, da nad soparo stopimo čokolado in maslo. Mešamo, dokler preliv ne postane tekoč. Preden postrežemo, počakamo, da se čokoladni preliv strdi.
Sestavine
Natisni