TISKANJE RECEPTA | Sirup iz smrekovih vršičkov ...
Sirup iz smrekovih vršičkov
Sestavine
za sirup iz smrekovih vršičkov
mladi smrekovi vršički sladkor
Priprava
Nabrane smrekove vršičke po plasteh (plast vršičkov, plast sladkorja) nadevamo v steklen kozarec do vrha. Kozarec postavimo na sonce za 40 dni, da se sladkor raztopi. Precedimo in shranimo v sterilne kozarce.
Te pripravimo tako, da kozarce temeljito operemo z detergentom in osušimo s čisto bombažno krpo. Dno pekača prekrijemo s papirjem za peko in nanj položimo kozarce tako, da bo njihova odprtina obrnjena navzdol. Pečico vključimo na 100 °C in za 15 minut vanjo postavimo kozarce. Nato jih previdno vzamemo iz pečice in še vroče napolnemo z vsebino. Čiste pokrovčke pa, preden zapremo kozarce, splaknemo z malce alkohola.
Zaprte kozarce postavimo v hladen in temen prostor.
Sirup lahko uporabimo kot sok, če ga zmešamo z vodo, za izkašljevanje ali za osladitev čaja.
Sestavine
Natisni