TISKANJE RECEPTA | Čokoladni mafini s čokoladnimi kapljicami ...
Čokoladni mafini s čokoladnimi kapljicami
Sestavine
250 g bele moke 1 čajna žlička sode bikarbone 50 g pravega kakava v prahu 1 ščepec soli 1 žlica grškega jogurta 250 ml pinjenca 2 jajci 100 g masla 100 g kokosovega masla 5 žlic agavinega sirupa (sladkate lahko po želji tudi s sladkorjem, kokosovim sladkorjem …) 1 čajna žlička ekstrakta vanilje čokoladne kapljice (po okusu – lahko uporabite mlečne, bele ali temne)
Priprava
Pečico segrejte na 180°C, v pekač za mafine pa nastavite papirnate posodice, v katere boste zlili maso.
V posodi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol ter dobro premešajte.
V loncu na nizkem ognju stopite maslo in vmešajte premešajte pinjenec, agavin sirup* ter kakav. Ko je zmes dobro premešana, ugasnite ogenj in počakajte, da se zmes ohladi, nato dodajte jajci in vse skupaj dobro premešajte.
Zmes iz lonca prelijte v posodo s suho zmesjo in dobro premešajte. Dodajte žlico grškega jogurta in kapljice ter počasi premešajte, nato pa dodajte še čokoladne kapljice.
Po 15 minutah potegnite pekač ven in posujte čokoladne kapljice na vrh mafinov ter ponovno dajte pekač v pečico za nadaljnih 5 min.
Maso porazdelite po papirnatih posodicah v pekač in dajte peči za 15 min
Po 15 minutah potegnite pekač ven in posujte čokoladne kapljice na vrh mafinov ter ponovno dajte pekač v pečico za nadaljnih 5 min. Čas peke je odvisen od pečice in morda bo vaša potrebovala minuto manj ali več.
Nasvet
Če boste uporabili suho sestavino za sladkanje (npr. sladkor), jo dodajte v 2. koraku.
Sestavine
Natisni