|
|
TISKANJE RECEPTA | Tatarski biftek ...
 Sestavine
za tatarski biftek
100 dkg govejega mesa (pljučna ali stegno)
1 rumenjak
1/2 sesekljane čebule
2 drobno sesekljani kumarici
1 čajna žlička gorčičnih semen
2 čajni žlički kaper
3 čajne žličke sesekljanega peteršilja
3 slane sardelne filete
2 čajni žlički gorčice
3 čajne žličke majoneze
sol
poper
Priprava
Meso operemo, popivnamo odvečno vlago, premažemo z nekaj žlicami olja in ga pustimo, da se uleži. Naslednji dan ga narežemo na drobne kocke.
V multipraktiku zmeljemo vse ostale stvari, nato dodamo meso in vse skupaj še enkrat zmeljemo.
Preden ga postrežemo, naj biftek počiva vsaj nekaj ur. Zraven bifteka postrežemo popečen kruh z maslom ali masleno kremo.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natisni