TISKANJE RECEPTA | Vaniljevi rogljički brez jajc ...
Vaniljevi rogljički brez jajc
Sestavine
500 g moke 250 g masla 150 g sladkorja v prahu 4 žlice kisle smetane 2 žlici belega vina vsebina enega vaniljevega stroka nastrgana lupinica ene neškropljene limone pecilni prašek 1 vaniljev sladkor ščepec soli 100 g sladkorja v prahu 1 vaniljev sladkor
Priprava
V večjo posodo presejemo moko s pecilnim praškom. Dodamo zmehčano maslo, sladkor v prahu, kislo smetano in belo vino, vaniljev strok in vaniljev sladkor, limonino lupinico in ščepec soli. Sama vedno v vse piškote dodam ščepec soli, ker izboljša okus. Iz sestavin zamesimo testo in mesimo toliko časa, da se sestavine lepo povežejo med samo in se testo ne lepi več.
Da se bo testo lažje oblikovalo, ga oblikujemo v zvitek. Zavijemo ga v folijo in postavimo za 2 uri v hladilnik.
Pečico predgrejemo na 180 stopinj. Pekač, v katerem bomo pekli piškote obložimo s peki papirjem. Testo narežemo na približno 1 cm debele kolobarčke in te na kocke, da dobimo koščke testa orehove velikosti. Med dlanmi oblikujemo približno 6 cm dolge svaljke in jih upognemo v rogljičke. Te polagamo na pekač, razdalja med njimi naj bo vsaj en centimeter, ker bodo nekoliko narasli.
Pečemo 12-15 minut v srednji legi. Rogljički so pečeni, ko zadišijo in se zlato rumeno obarvajo. V posodi zmešamo sladkor v prahu in vaniljev sladkor ter pečene rogljiče povaljamo v pripravljeni mešanici.
Sestavine
Natisni