TISKANJE RECEPTA | Testenine s pekočo paradižnikovo omako ...
Testenine s pekočo paradižnikovo omako
Sestavine
za testenine s pekočo paradižnikovo omako
1 žlica oljčnega olja 2 žlici masla 1 čebula 50 g naribane šunke (po želji) 2 stroka česna 1 svež rdeč čili 800 g paradižnika, iz pločevinke sol poper 450 g testenin rigatonov ali peresnikov 2 žlici svežega peteršilja 4 žlice parmezana
Postopek
V velikem loncu segrejemo oljčno olje in 1 žlico masla. Dodamo čebulo in jo pražimo 10 minut. Dodamo še šunko in skupaj pražimo 5 minut. Nato dodamo še drobno sesekljan česen, drobno narezan čili in paradižnik. Začinimo s soljo in poprom, nato na srednjem ognju kuhamo 40 minut, da se zgosti.
V velikem loncu zavremo rahlo osoljeno vodo in v njej skuhamo testenine. Testenine odcedimo in jih damo v ogreto servirno posodo.
Omako porazdelimo po testeninah, dodamo sesekljan peteršilj in preostanek masla. Dobro premešamo, potresemo s parmezanom in takoj ponudimo.
Sestavine
Natisni