Suhe sestavine zmešamo v manjši posodi. V večji posodi zmešamo mokre sestavine. Suhe sestavine postopoma dodajamo v mokre ter mešamo z ročno metlico ravno toliko, da se sestavine spojijo. Pomembno je, da mase ne mešamo preveč. Če nam ostanejo grudice, jih pustimo, saj v palačinkah ne bodo opazne. V testo dodamo še akacijeve cvetove, samo bele lističe, odstranimo peclje in čašice, premešamo, da se razporedijo po testu.
Testo pustimo 15 minut počivati. Pečemo na maslu ali olju. V ponev zlijemo maso za palačinke poljubne velikosti. Ko se na površju začnejo delati mehurčki, palačinko obrnemo in jo zapečemo še na drugi strani. Nekje 2 minuti na stran bo dovolj.
Palačinke malo pokapljamo z limoninim sokom in akacijevim medom in takoj postrežemo.
Sestavine
Natisni