TISKANJE RECEPTA | Krompirjeva solata s hobotnico ...
Krompirjeva solata s hobotnico
Sestavine
za krompirjevo solato s hobotnico
500 g krompirja 1,5 kg hobotnic 1 šopek mlade čebule peteršilj 100 g črnih ali zelenih oljk 4 stroke česna oljčno olje jabolčni kis sol poper
Postopek
V lonec damo hobotnico in dolijemo toliko vode, da je hobotnica prekrita. Kuhamo 1 uro, prvih 20 minut ne dvigujemo pokrovke. Ko je kuhana, jo odcedimo in splaknemo s hladno vodo. Olupimo ji tanko kožico.
V drug lonec damo kuhat neolupljen krompir.
Kuhan krompir olupimo in narežemo. Dodamo mu narezane oljke in narezan česen. Dodamo še narezano čebulo. Sestavine solimo in popramo, dolijemo jabolčni kis, oljčno olje in premešamo. Na koncu dodamo še narezane lovke hobotnice in vse še enkrat dobro premešamo.
Sestavine
Natisni