200 gramov moke
180 g jogurta
1 jajce
naribana lupinica polovice limone
2 žlici sladkorja
1 vaniljev sladkor
pol vrečke pecilnega praška
Postopek
Sladkor stepemo z jajcem, nato pa dodamo še preostale sestavine. Vse skupaj zmešamo z električnim mešalnikom in testo pustimo 15 minut.
V kozici segrejemo olje, vendar naj ne bo prevroče, sicer bodo fritule prehitro porjavele. Ko se okoli lesene kuhalnice pojavijo majhni mehurčki, je temperatura ravno pravšnja. Testo s pomočjo čajne žličke polagamo v vroče olje.
Ko se fritule zlato obarvajo, jih vzamemo iz olja, odcedimo in še vroče potresemo s sladkorjem v prahu.
Sestavine
Natisni