TISKANJE RECEPTA | Rezanci s piščancem, z gorgonzolo in orehi ...
Rezanci s piščancem, z gorgonzolo in orehi
Sestavine
200 g piščanca 30 g masla 400 g rezancev 180 g gorgonzole 150 ml navadnega jogurta 90 ml mleka 50 g mletih orehov 30 ml limoninega soka sol poper
Priprava
Na olju popečemo piščančje koščke, ki jih zalijemo z nekaj žlic vode in nato 15 minut kuhamo na počasnem ognju.
V drugi posodi zavremo slano vodo in skuhamo rezance.
V ponvi raztopimo maslo, dodamo gorgonzolo in mešamo, dokler se sir povsem ne raztopi. Dolijemo jogurt, limonin sok, dodamo mlete orehe, ter začinimo s soljo in poprom. Vse skupaj premešamo in počakamo, da omaka zavre. Dodamo piščanca in, preden postrežemo, omako mehko premešamo. Z njo prelijemo testenine.
Rezance lahko ponudimo kot toplo predjed ali pa zraven postrežemo tudi zeleno solato in že je tu slastno kosilo.
Sestavine
Natisni