240 ml sojinega jogurta 240 ml pirine moke 3 žličke pecilnega praška 2 žlički repičnega olja olje za cvrtje
Postopek
Jogurt, moko, pecilni prašek in repično olje dobro zmešajte. Zmes mora biti tako gosta, da jo z metlico komaj mešate. Če je zmes preveč “mokra”, dodajte še kakšno žlico moke.
V večjo posodo zlijte olje in ga segrejte. Če je olje dovolj vroče, preverite s pomočjo lesene kuhalnice. Postavite jo v olje in če se okoli nje delajo mehurčki, je olje segreto in lahko vanj začnete polagati maso. Temperatura olja je izredno pomembna – bodite pozorni, da ni prevroče.
Žlico najprej pomočite v olje, zajemite maso ter jo nato s pomočjo druge žlice potisnite v olje. Žlica naj ne bo prepolna, da preprečite številne “repke”. Poleg tega v olju naj ne bo preveč mišk naenkrat, ker morajo imeti prostor, da se obrnejo. Če se ne obrnejo same, to storite vi.
Miške so pečene, ko se na obeh straneh obarvajo rjavo. Ko jih poberete iz olja, jih pustite nekaj minut počivati na papirnati brisački, da ta popivna odvečno olje. Nato jih zložite v skledo in potresite s sladkorjem v prahu.
Sestavine
Natisni