V posodi z žlico zmešamo suhe sestavine. Moko, pecilni prašek, sodo in ščepec soli presejemo v skledo. Dodamo še vaniljev sladkor in sladkor, nato pa vse skupaj dobro premešamo.
V drugi posodi zmešamo mokre sestavine. Počasi jim dodamo suhe sestavine in vse skupaj ponovno dobro premešamo. Nato v testo vmešamo več kot polovico čokoladnih kapljic, preostale kapljice pustimo za okrasitev.
V vdolbinice pekača za mafine razporedimo papirnate posodice in jih s testom napolnimo do 3/4, saj med peko narasejo. Modelčke za mafine namastimo z maslom in potresemo z moko ali s sladkorjem v prahu, višek pa iztresemo.
Mafine potresemo s preostankom čokoladnih kapljic, nato pa jih pečemo v ogreti pečici okoli 15 minut na 180°C.
Sestavine
Natisni