V večjem loncu zavremo vodo. Stročji fižol operemo in mu odstranimo peclje. Če je prevelik, ga lahko tudi narežemo na manjše kose.
Očiščene fižolete stresemo v krop in kuhamo nekje 7 minut. Nato vodo posolimo in kuhamo še približno 5 minut. Poskusimo, če so dovolj kuhani, ne smejo biti premehki. Skuhamo jih podobno kot testenine ˝na zob˝.
V skledo stresemo kuhan stročji fižol. Pustimo, da se malo ohladi. Primešamo olje, kis, sesekljan peteršilj in strt česen. Poskusimo, če je dovolj slano, lahko tudi malo popopramo in postrežemo.
Sestavine
Natisni