200 g kokosove moke 300 g sladkorja 500 ml mleka 2 vaniljeva sladkorja 2 dl belega ruma
Postopek
V kozico damo mleko in kokos, na zmerni temperaturi počakamo, da mešanica zavre, dodamo sladkor in kuhamo še nekaj minut, da se sladkor stopi. Ob tem stalno mešamo, da se ne prismodi.
Odstavimo z ognja, počakamo, da se ohladi in skozi gazo precedimo. Iztisnemo čim več tekočine.
Primešamo še beli rum, lahko kombiniramo tudi rum in žganje, ter prelijemo v steklenico.
Uporabimo ga lahko v koktajlih ali pijemo samega, pri čemer kozarce okrasimo s kokosovimi kosmiči.
Za bolj intenziven okus lahko v steklenico narežemo tudi košček celega kokosa.
Ker pijača vsebuje alkohol, bodimo zmerni pri pitju.
Sestavine
Natisni