250 g mleka
130 g moke
žlica masla
dve večji jajci
ščep soli
Postopek
V kozici segrejemo mleko in v njem stopimo maslo. Ko zavre, dodamo moko, sol in mešamo, da dobimo testo. Počakamo, da se ohladi, nato pa mu dodamo jajci, eno po eno, ter stepamo, da se povežeta s testom.
Churrose oblikujemo s pomočjo vrečke z zvezdastim nastavkom. Ko se olje segreje, vanj stiskamo okoli decimeter dolge paličice. Po približno dveh minutah, ko so churrosi zlato zapečeni, jih poberemo iz olja in odcedimo.
Še vroče potresemo z mešanico sladkorja in cimeta ter jih pomakamo v stopljeno čokolado.
Sestavine
Natisni