glava kislega zelja 250 g narezanega kislega zelja 20 g tofuja (dimljenega) 50 g sejtana por 200 ml paradižnikove mezge 100 g riža poper, sol po okusu
Postopek
V slani vodi skuhamo riž in ga nato odcedimo. V tem času pripravimo por, ki ga narežemo na kolobarje, sejtan in tofu pa na manjše koščke. Vse skupaj v posodi prepražimo in dodamo začimbe.
Mešanici dodamo kuhan riž in dobro premešamo. Posebej zdušimo narezano kislo zelje in mu dodamo lovor ter po nekaj minutah še paradižnikovo mezgo.
Zeljne liste previdno odstranimo z glave in jih napolnimo z riževim nadevom, dobro zavijemo in prepičimo z zobotrebcem ter kuhamo 40 min.
Sestavine
Natisni