1 liter mleka 15 dag ostre moke 1 jajce 1 žlica sladkorja, ščepec soli po želji cimet in kakav za posip
Priprava
V posodo damo mleko in dodamo ščepec soli. Na nizkem ognju pustimo, da zavre.
Medtem v manjšo posodo damo moko, na sredino pa naredimo jamico, kamor ubijemo jajce.
Moko in jajce najprej zmešamo z vilico, ko pa je masa suha, naredimo z rokami manjše svaljke.
Ko mleko zavre, damo notri osukance. Meni je najlažje tako, da naredim te svaljke najprej malo večje, potem pa jih v mleko še malo natrgam na manjše.
Močnik kuhamo na srednjem ognju najmanj 10 minut, če imamo čisto tanke osukance. Če so malo debelejši, jih kuhamo dlje časa, toliko, da niso mehki in da jed postane gosta. Po želji jih sladkamo in dodamo nekaj ščepcev cimeta, da jed še obogatimo.
Na koncu lahko močnik posujemo z malo kakava, še posebej, če ga bodo jedli otroci. Odličen pa je seveda tudi brez vsega.
Sestavine (za 4 osebe)
Natisni