½ čebule 1 korenček 50 g gomolja zelene 80 g ješprenja 5 dl zelenjavne juhe 50 g mesnate slanine 1 žlica olja majhen šopek drobnjaka
Priprava
Čebulo olupimo in drobno narežemo. Korenček očistimo, ostrgamo in narežemo na koščke. Zeleno olupimo in prav tako narežemo na koščke. V juho stresemo ješprenj in narezano zelenjavo, zavremo in na blagem ognju počasi kuhljamo približno pol ure.
Slanino narežemo na drobne kocke, prepražimo v ponvi na vročem olju in dodamo k juhi. Preden ješprenjevo juho ponudimo, jo potresemo z narezanim drobnjakom.
Sestavine
Natisni