1 večja maslena buča 3 žlice oljčnega olja 2 žlici stopljenega masla sol poper peteršilj
Postopek
Pečico segrejemo na 180°C. Bučo operemo in dobro posušimo s papirnato brisačo, nato pa jo postavimo tako, da stoji na delovni površini na svojem debelejšem delu. Bučo po dolžini zrežemo na kolute. Ne olupimo je in če je mlada, ji pustimo semena. Vejice peteršilja splaknemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnato brisačo.
Narezane kolute buče zložimo v pekač, nato pa jih premažemo z oljčnim oljem in maslom. Popopramo in solimo, sesekljamo peteršilj in ga potrosimo po buči. Pekač potisnemo v pečico in pečemo 45 minut, da se bučno meso lepo zapeče in zmehča.
Pečene buče ponudimo še tople. Pozor! Pojemo samo pečeno meso brez lupine!
Sestavine
Natisni