za velikonočne pirhe barvane v refošku

5 jajc
1 l refoška

Priprava

Jajca damo v mrzlo vino. Pozor! Morajo biti pokrita in v tako veliki posodi, da se ne dotikajo med sabo. Na zmernem ognju kuhamo toliko časa, da vino najprej zavre, nato pa še 12-15 minut, da so jajčka kuhana.

Odstavimo z ognja in jajčka pustimo v vinu, da se ohladijo – vsaj eno uro. Dlje kot pustimo, bolj intenzivna bo barva. Na jajcih se za nameček še ustvarijo kristalčki, ki se svetijo in navdajajo z občudovanjem.