400 g svežih fig 300 g moke 160 g masla 1/2 pecilnega praška 70 g sladkorja ščepec soli 1 jajce
Postopek
Moko in pecilni prašek presejemo v skledo, dodamo sladkor, sol, jajce in na koščke narezano hladno maslo. Vse skupaj na hitro zgnetemo v testo, zavijemo v plastično folijo in postavimo v hladilnik za pol ure.
Fige zmiksamo in jim po želji dodamo cimet, rum ali vaniljev ekstrakt. Testo razvaljamo v pravokotnik in narežemo na približno 7 centimetrov široke trakove. Trakove po dolžini obložimo s figovim nadevom, testo prepognemo čez nadev in s prsti pritisnemo po robu.
Vsak trak narežemo na 4–5 centimetrov dolge koščke in jih postavljamo na pladenj, obložen s peki papirjem s spojenim robom obrnjenim navzdol.
Piškote pečemo v pečici, segreti na 180°C, 15 minut oziroma toliko časa, da se lepo zlato-rumeno zapečejo.
Sestavine
Natisni