TISKANJE RECEPTA | Limonin koncentrat brez sladkorja ...
Limonin koncentrat brez sladkorja
Sestavine
400 g neškropljenih limon 12 žlic vode
Postopek
Limone zelo na tanko olupimo z lupilcem krompirja ter pazimo, da na olupkih ne ostane bela notranjost.
Limone ožamemo.
Olupke damo v lonec, zalijemo s šestimi žlicami mrzle vode in zavremo. Odcedimo jih in oplaknemo pod mrzlo vodo.
Ponovno jih damo v lonec, dodamo 6 žlic hladne vode in sok limon. Med kuhanjem večkrat premešamo in kuhamo toliko časa, da se tekočina prepolovi, kar traja nekje 20 minut.
Z ročnim mešalnikom limonin koncentrat dobro zmeljemo. Zapremo ga v kozarec, ohladimo in damo v hladilnik. Uporaben bo mesec dni.
Nasvet
Lahko ga nalijemo tudi v modelček za led. Naredimo zmrznjene limonine kocke, te pa lahko hranimo do šest mesecev.
Sestavine
Natisni