250 g skute 100 ml mleka 2 jajci 10 žlic olja sol 500 g gladke moke 1 zavitek pecilnega praška 1 čebula 1 rumenjak papir za peko
Priprava
Mleko nalijemo v posodo in dodamo jajci, 9 žlic olja in sol. Dobro premešamo z električnim stepalnikom.
Moko zmežamo s pecilnim praškom, presejemo na skuto in z rokami zgnetemo v vlecljivo testo.
Pečico segrejemo na 200 °C. Čebulo olupimo, narežemo na drobno in v majhni ponvi na žlici olja popečemo do zlatega. Počakamo da se ohladi in z rokami vmešamo v testo.
Pekač obložimo s papirjem za peko. Testo razdelimo na 15 enakih koščkov in iz vsakega naredimo okoli 15 cm dolg valj. Iz valja lahko naredimo polže, pletenice ali vozle.
V mleku stepemo rumenjak in z mešanico premažemo žemljice. Pecivo razporedimo na pekač, vložimo v segreto pečico in pečemo približno 20 minut.
Sestavine
Natisni