TISKANJE RECEPTA | Pomarančni rogljički z marmelado ...
Pomarančni rogljički z marmelado
Sestavine
300 g moke 125 g masla (mehkega) 60 g sladkorja ščepec soli lupinica ene neškropljene pomaranče (naribana) 120 ml sveže stisnjenega pomarančnega soka 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta pomarančna marmelada za nadev sladkor v prahu (za posip)
Postopek
V večjo skledo presejemo moko, dodamo zmehčano maslo, sladkor, sol in naribano lupinico pomaranče. Mešamo toliko časa, dokler ne dobimo drobtinaste teksture.
Dolijemo pomarančni sok in vaniljev ekstrakt ter zamesimo testo. Zavijemo ga v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 30 minut.
Medtem ko se testo hladi, segrejemo pečico na 180°C in pripravimo pekač, ki ga obložimo s peki papirjem.
Na pomokani površini razvaljamo ohlajeno testo na približno tri mm debelo okroglo ploščo.
S pomočjo noža narežemo testo na trikotnike. Na širši konec vsakega trikotnika damo žličko marmelade, najboljša bo domača, pomarančna marmelada, če je nimate, bo dobra tudi vsaka druga, bolj kisla marmelada.
Zvijemo vsak trikotnik od širšega konca proti ožjemu, da dobimo rogljiček.
Rogljičke polagamo na pripravljen pekač, med njimi pustimo vsaj dva centimetra razdalje in jih pečemo v ogreti pečici približno 15-20 minut, dokler ne postanejo zlato rumene barve.
Ko so rogljički pečeni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.
Sestavine
Natisni