1 lonček navadnega jogurta
2 jogurtova lončka moke
3/4 jogurtovega lončka sladkorja
1/2 jogurtovega lončka olja
1 pecilni prašek
3 jajca
ščepec soli
2 jogurtova lončka malin, narezanih na polovičke
sok ene limone
sveže maline za okras

Najprej vklopimo pečico in jo nastavimo na 180°C. Pekač tanko premažemo z oljem in rahlo popršimo z moko.

Maline operemo in razpolovimo, limono ožamemo.

V skledo damo najprej jajca in sladkor. Z električnim mešalnikom stepamo toliko časa, da se sladkor stopi in zmes postane svetlejše barve in nekoliko puhasta, to traja približno 3 minute.

Električni mešalnik pospravimo in z metlico ali lopatko vmešamo jogurt, sol in olje.

Postopoma dodajamo še moko s pecilnim praškom, počasi mešamo in pazimo, da ne nastanejo grudice, mešamo samo toliko časa, da se moka lepo razporedi po testu. Ne mešamo predolgo, tako bo testo bolj sočno.

Maso zlijemo v pripravljen pekač in po vrh nadevamo maline, in sicer z odrezano stranjo navzdol. Imeti jih moramo dovolj, da pokrijemo celoten biskvit.

Pekač postavimo v pečico na srednjo rešetko, še prej jo segrejemo na 180°C.

Pečemo 40 do 45 minut in preverimo z zobotrebcem, če je pecivo pečeno.

Malo ga ohladimo, posujemo s sladkorjem v prahu in okrasimo s svežimi malinami ter postrežemo.

maline jogurt pecivo lene gospodinje hitro pecivo enostavno pecivo