Postopek

Mleko presejemo v skledo, dodamo sol in premešamo. Na sredini naredimo jamico in vanjo ubijemo jajce. Premešamo z rokami in gnetemo, da nastanejo majhne kepice oziroma svaljki.

Mleko zavremo, malo solimo, po želji sladkamo.

Svaljke nežno stresemo v mleko, premešamo in na majhnem ognju kuhamo približno deset minut. Vre naj počasi, da se mleko ne bo prijelo na dno posode. Močnik je najboljši, če nekaj časa stoji, saj se bo tako še nekoliko zgostil.

Razdelimo v skodelice in zraven ponudimo jabolčno čežano. Po želji ga potresemo s čokolado ali kakavom in cimetom ter dodamo jabolko.