8 gotovih skorj 100 ml mleka 100 ml olja 500 g svežega sira 200 g kisle smetane 2 jajci čajna žlička soli 2 žlici zdroba polovica pecilnega praška
PRIPRAVA:
Zmešajte mleko in olje ter odstavite. V veliki skledi stepemo jajca, dodamo svež sir, nato premešamo. Dodamo kislo smetano in ponovno premešamo. Na koncu dodamo še zdrob, pecilni prašek in sol ter vse premešamo.
Na podlago položimo eno skorjo, ki jo premažemo z mešanico mleka in olja. Nanjo položimo drugo skorjo, ki jo prav tako premažemo. Nato damo tri žlice nadeva in ga namažemo na približno tri četrtine skorje. Pustite približno 2 cm ob strani.
Najprej z obeh strani zapognemo približno 2 cm navznoter, nato pa štrukelj zvijemo. Štrudelj prestavimo na pekač, obložen s peki papirjem. Na enak način naredimo še tri štruklje iz preostalih šestih skorij.
Na koncu štruklje premažemo z mešanico mleka in olja ter pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 25 minut.
SESTAVINE:
Natisni