Telečje kotlete solimo in popramo. Pečemo na vročem maslu 5 minut na vsaki strani.
Pečene kotlete preložimo v ognjevarno posodo, na vsakega položimo list sira in pečemo, dokler se sir ne stopi.
Medtem ko se kotleti pečejo, na preostali maščobi prepražimo drobno sesekljano čebulo, dodamo paradižnik in peteršilj. Solimo, popramo in dodamo baziliko. Paradižnik položite na kotlete. Preostalo omako postrezite posebej.
Sestavine za 4 osebe:
Natisni