900 g navadne moke 300 g sladkorja v prahu 5 žlic čičerikine vode 600 g kokosove maščobe 1 žlica naribane limonine lupinice
Za nadev:
200 ml vode 3 žlice črnega čaja 70 g kokosove maščobe 300 g temne čokolade 100 ml pomarančnega likerja
Za glazuro:
200 g čokoladne glazure rezine pomaranče
PRIPRAVA
Presejte sladkor in moko. Dodajte čičerikino vodo, kokosovo maščobo in limonino lupinico. Zamesite v mehko testo, ki ga nato postavite v hladilnik. Ko se testo ohladi, ga razdelite na dva dela in razvaljajte na debelino 5 milimetrov. Nato pecite biskvit 20 minut pri temperaturi 180 °C. Ko je pečen, ga ohladite.
Skuhajte črni čaj. Stopljeno kokosovo maščobo zmešajte s stopljeno čokolado, likerjem in čajem. Polovico nadeva razporedite po prvi plasti biskvita, nato pa dodajte še drugo plast in zaključite z drugo polovico nadeva. Pecivo postavite v hladilnik.
Po pecivu prelijte čokoladno glazuro in dekorirajte z rezinami pomaranče. Ko se glazura ohladi in strdi, narežite pecivo na rezine in postrezite.
SESTAVINE (26 rezin)
Natisni