TISKANJE RECEPTA | Polnozrnato pecivo s figami in datlji ...
Polnozrnato pecivo s figami in datlji
Sestavine (za 20 porcij)
Testo:
80 g masla 100 g sladkorja 2 jajci 250 g pšenične polnozrnate moke
nadev:
200 g datljev 200 g suhih fig 150 g lešnikov 2 žlici ruma 2 žlici limoninega soka 2 žlici javorjevega sirupa 1 jajce za mazanje sveže fige za okras
Priprava:
Zmehčano maslo in sladkor stepite. Dodajte jajce in moko ter zgnetite v čvrsto testo, ki ga pustite v hladilniku približno eno uro.
Datlje odcedite in jih skupaj s figami zmeljite. Nato dodajte naribane orehe, rum, sok in sirup. Naredite gladko maso.
Testo razdelite na polovico in vsako razvaljajte približno 5 mm debelo. Na en del namažite pripravljen nadev in nanj položite drugi del testa. Pustite, da se strdi, nato narežite na pravokotnike.
Dajte jih na pekač, obložen s papirjem za peko. Zgornji del premažite s stepenim jajcem in približno 20 minut pecite v pečici pri 180 °C. Okrasite s figami in postrezite.
Sestavine (za 20 porcij)
Natisni