V večji posodi zmešamo 3/4 vode in 1/4 kisa, zavremo ter skuhamo cvetačo in česen. Cvetača naj bo mehka, a naj ne razpada.

Cvetačo odcedimo, solimo in na kuhinjski krpi posušimo. Najbolje kar čez noč.

Kozarce za vlaganje v pečici segrejemo in jih nato vroče napolnimo s cvetačo, poprom in rezino limone. Vse skupaj zalijemo z oljčnim oljem, dobro zapremo, malo pretresemo in hranimo v temnem prostoru.