TISKANJE RECEPTA | Makov kolač z limoninim ledom ...
Makov kolač z limoninim ledom
Sestavine za makov kolač z limoninim ledom
250 g moke 170 g sladkorja 200 g mletega maka 150 ml mleka 100 g masla (stopljenega) 40 ml rastlinskega olja 3 jajca 1 neškropljena limona – lupinica in sok 1 pecilni prašek ščepec soli 1 žlička vaniljevega ekstrakta
Sestavine za limonin led
200 g sladkorja v prahu Sok 2 limon 1 žlica makovih semen
Postopek
V skledi stepamo maslo s sladkorjem, soljo, limonino lupinico in oljem, dokler mešanica ni svetlejše barve. Uporabimo lahko električni mešalnik ali metlico.
Dodamo jajca in še enkrat premešamo , da se sestavine lepo povežejo in je zmes videti gosta in zračna.
Prilijemo še mleko, vaniljev ekstrakt in limonin sok ter premešamo.
V pripravljeno zmes stresemo še moko in mak, dobro premešamo, da dobimo enakomerno testo.
Testo prelijemo v pekač, obložen s peki papirjem in pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj Celzija približno 40-45 minut ali dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, ne ostane čist.
Po pol ure preverimo kolač, če se po vrhu prehitro zapeče, ga pokrijemo s peki papirjem, da se ne zažge.
Medtem pripravimo limonin led. Sladkorju v prahu postopoma prilivamo limonin sok, dokler ne dobimo goste glazure.
Ko je kolač pečen, pustimo, da se malo ohladi, nato pa ga prelijemo z limoninim ledom in posujemo z makovimi semeni.
Če želimo, lahko kolač okrasimo še z limoninimi rezinami.
Sestavine za makov kolač z limoninim ledom
Natisni