250 g moke 100 g masla, sobne temperature 80 g sladkorja 1 jajce 1 žlička pecilnega praška ščepec soli limonina lupinica (po želji)
Za nadev:
500 g sliv, razpolovljenih in odstranjenih koščic 250 g skute 2 jajci 50 g sladkorja 1 žlička vaniljevega ekstrakta (ali vaniljevega sladkorja)
Postopek
V skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.
V drugi skledi stepite maslo s sladkorjem, dokler ne postane kremasto.
Dodajte jajce in limonino lupinico ter dobro premešajte.
Postopoma dodajajte suhe sestavine in mešajte, dokler ne dobite gladkega testa.
Testo zavijte v prozorno folijo in ga postavite v hladilnik za približno 30 minut.
V skledi zmešajte skuto, jajci, sladkor in vaniljev ekstrakt, da dobite enotno kremasto mešanico.
Pečico segrejte na 180°C. Razvaljajte testo na pomokani površini na velikost pekača in ga prenesite v pekač, ki ste ga obložili s papirjem za peko. Na razvaljano testo enakomerno razporedite nadev iz skute. Na nadev položite polovice sliv, z rezano stranjo navzdol.
Pecivo pecite v ogreti pečici približno 30-35 minut, ali dokler testo ne postane zlato rjave barve in se nadev ne zapeče.
Ohlajeno slivovo pecivo s skuto narežite na kvadratke ali trikotnike in postrezite.
To slastno slivovo pecivo s skuto je odlično za zajtrk, popoldanski prigrizek ali kot sladica ob kavi. Uživajte v njegovem bogatem okusu in sočnosti!
Sestavine za slivovo pecivo s skuto
Natisni