TISKANJE RECEPTA | Rustikalni piškoti z orehi, korenčkom in temno čokolado ...
Rustikalni piškoti z orehi, korenčkom in temno čokolado
Sestavine
Za piškote:
150 g masla 100 g trsnega sladkorja 60 g mletih orehov 60 g naribanega korenja 1 jajce 1 zvrhana žlica navadnega jogurta ali kisle smetane vanilijev sladkor ali vanilijev ekstrakt noževa konica cimeta lupinica ene limone in ene pomaranče 300 g ržene moke
Za obliv:
50 g temne čokolade 10 g kokosove maščobe ali masla
Postopek
V veliko posodo naribamo korenček, nastrgamo lupinico limone in pomaranče, dodamo zmehčano maslo, trsni sladkor, mlete orehe, jajce, žlico jogurta ali kisle smetane, vanilijev sladkor ali ekstrakt in cimet. Vse skupaj zmešamo z električnim mešalnikom.
Dodamo moko in testo zamesimo na roke. Damo ga v hladilnik za vsaj 2 uri.
Nato segrejemo pečico na 200 °C. Testo razvaljamo, iz njega izrežemo piškote in jih polagamo na pekač obložen s peki papirjem.
Piškote pečemo 8 do 10 minut na 200 °C.
Ko se piškoti ohladijo, naredimo preliv iz temne čokolade. Nad paro stopimo čokolado in maslo ali kokosovo maščobo. S čopičem prekrijemo dobro polovico piškota s prelivom. Počakamo, da se preliv strdi in že lahko uživamo v slastnih rustikalnih piškotih.
Sestavine
Natisni