V večji skledi zmešajte moko s pecilnim praškom, sodo bikarbono, soljo, cimetom, ingverjem, nageljnovimi žbicami, muškatnim oreščkom in pimentom, da se stvari povežejo.
V srednji skledi stepemo pinjenec z melaso, jajčnim in vaniljevim ekstraktom. Mešanico dodajte mešanici moke in mešajte, dokler se dobro ne poveže. Na srednje močnem ognju segrejte veliko ponev. ko je vroča, jo premažite z maslom.
Na vročo ponev vlijte kepico mase in pecite, dokler se na površini palačink ne začnejo pojavljati mehurčki in je spodnja stran zlato rjavo (približno 3 minute), na to pa jih obrnite in specite še na drugi strani. Ponovite s preostalo maso.
Postrezite takoj, po želji lahko okrasite s stepeno smetano ali žlico medu.
Sestavine
Natisni