250g ostre moke 250g mehke moke 1 čajno žličko sode bikarbone 80g masla ali margarine 200g sladkorja v prahu 2 jajci 190g medu 2 žlici kisle smetane malo cimeta in mletih klinčkov sesekljana limonina lupina
Priprava:
V posodi zmešamo sodo bikarbono in moko, ter na sredini naredimo luknjo, v katero damo ostale sestavine. Zmešamo z mešalnikom in oblikujemo v poljubno obliko. Za lažje oblikovanje, lahko roke navlažimo z vodo, da preprečimo sprijemanje testa. Med pripravo segrejemo pečico na 140 stopinj, kjer medenjake pečemo približno 20 minut. Uporabimo ventilator.
Ko so medenjaki ohlajeni jih lahko premažemo z mešanico limoninega soka in sladkorja v prahu ter jih za 10 minut postavimo v pečico segreto na 100 stopinj.
Sestavine:
Natisni