TISKANJE RECEPTA | Ajdove palačinke z banano ...
Ajdove palačinke z banano
Sestavine za ajdove palačinke:
150 ajdove moke 50 g mletih mandljev 2 žlički pecilnega praška ščep soli ½ žličke cimeta 2 banani 260 ml mandljevega napitka 20 g kokosovega olja žlica javorjevega sirupa
Sestavine za prilogo:
sveže jagodičevje ali poljubno sadje javorjev sirup, marmelada ali lešnikov namaz kokosov jogurt ali stepena smetana
Priprava:
V večji skledi z metlico skupaj zmešamo ajdovo moko, mlete mandlje, pecilni prašek, sol in cimet.
Banani zmečkamo v pire in ga dodamo v skledo.
Prilijemo mandljev napitek, kokosovo olje in javorjev sirup. Dobro premešamo z ročnim mešalnikom.
V ponvi segrejemo žličko kokosovega olja in prilijemo eno manjšo zajemalko palačinkine mase.
Palačinko pečemo dobri 2 minuti na nižjem zmernem ognju. Ko se mehurčki na površju ustavijo in je dno lepo porjavelo, palačinko obrnemo in pečemo še slabi dve minuti.
Palačinke postrežemo s poljubno prilogo, odlične so z jagodičevjem in javorjevim sirupom. Super se prileže tudi kokosov jogurt.
Nasvet:
Za palačinke lahko uporabimo zelo zrele banane. Bolj ko so banane rjave, boljše bodo palačinke.
Ajdove palačinke z banano se najlepše pečejo v ponvi z neoprijemljivim dnom z dodatkom maščobe.
Sestavine za ajdove palačinke:
Natisni