TISKANJE RECEPTA | Solata s pečenim krompirjem ...
Solata s pečenim krompirjem
Sestavine (4 porcije):
1800 g krompirja (manjšega) Sol sveže zdrobljen črni poper 2 žlici olivnega olja 200 g kisle smetane 1 žlička limoninega soka 2 žlici grobozrnate gorčice 2 žlici sesekljanega kopra
Priprava:
Krompir v lupini dobro operite in po potrebi uporabite krtačko. Krompir dajte v veliko posodo. Prelijte ga s hladno vodo, da je potopljen. Vodo posolite, zavrite in nato na nizkem ognju kuhajte 8-10 minut, odvisno od velikosti krompirja.
Pečico segrejte na 200 °C. Kuhan krompir odcedite in osušite.
Krompirje prerežite na pol in razporedite na pekač. Premažite z oljem, soljo in poprom. Postavite v pečico in pecite pri 200 °C približno 15 minut, dokler ne postanejo zlati.
V veliki skledi stepite kislo smetano z limoninim sokom in gorčico.
Začinite s soljo in poprom. Topel krompir dodajte začinjeni smetani in premešajte. Potresite z nasekljanim koprom in postrezite.
Sestavine (4 porcije):
Natisni