200 g gob (jurčki, lisičke, snežke) 1 velika čebula 3 stroki česna 1 por 4 srednje veliki krompirji 1/2 gomolja zelene začimbe: rožmarin, timijan, bazilika, žajbelj, majaron, solimo in popramo po okusu 2 lovorjeva lista
PRIPRAVA
Na drobno narezani čebuli pražimo gobe 20 minut.
Zelenjavo in česen skuhamo do mehkega, v manjši količini vode (toliko, da je zelen pokrita), ki smo ji dodali začimbe ter sol in poper.
Ko je zelen kuhana, s paličnim mešalcem zmešamo do gladkega. Če je pregosto, dolijemo vodo.
Zmešano zelenjavo prilijemo k prepraženim gobam in pustimo, da počasi vre 10 do 15 minut.
Postrežemo s sveže nasesekljanim peteršiljem in žlico navadne ali veganske kisle smetane.
SESTAVINE (2 porciji)
Natisni