400 g moke 1/2 zavitka kvasa sol 150 ml olivnega olja 100 ml mlačne vode
Nadev:
2 srednje velika paradižnika 4 stroki česna 10 listkov bazilike 150 g bučk 180 g tofuja
Priprava:
Moko zmešamo s kvasom, dodamo ščep soli, olivno olje in vodo ter zamesimo testo. Skledo pokrijemo s prtičkom in postavimo na toplo, da vzhaja.
Paradižnik, 2 stroka česna, sol in polovico bazilike zmešamo z mešalnikom.
Vzhajano testo razvaljamo tako, da pustimo debelejše robove. Položimo ga na pekač, obložen s papirjem za peko, in namažemo s paradižnikovo omako. Obložimo ga z rezinami paradižnika in bučk ter dodamo česen. Na koncu potresemo še z naribanim tofujem.
Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. Pečemo 15 minut, da se robovi zlato rjavo zapečejo. Okrasimo z listi bazilike.
Sestavine (4 porcije):
Natisni