30 g masla 200 g moke 2 1/2 žličke pecilnega praška 1/2 žličke soli 1 žlica sladkorja 3 jajca 200 ml mleka javorjev sirup olje za peko maslo ali javorov sirup, ko postrežemo
Priprava
Maslo stopimo. V večji posodi pomešamo moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Dodamo jajci in ročno premešamo z metlico, da dobimo gladko maso. Med mešanjem dodajamo mleko in stopljeno maslo. Masa za palačinke naj stoji vsaj pol ure.
Ponev, v kateri običajno pečemo palačinke, premažemo z nekaj olja in v njej naenkrat spečemo po 3 majhne debelejše palačinke tako, da jih na vsaki strani pečemo približno 2 minuti.
Palačinke postrežemo tople z maslom, javorovim sirupom ali marmelado.
Sestavine
Natisni