4 jajca 100 g sladkorja 1 zavitek vaniljevega sladkorja 140 g moke ½ žličke pecilnega praška 1 žlička masla za model 1 žlička moke za model 1 kozarček najljubše marmelade sladkor v prahu za posip
Priprava
Pečico segrejte na 200 °C. Model namažite z maslom in potresite z moko. V večjo skledo dajte jajca, sladkor in vaniljev sladkor.
Z električnim mešalnikom stepajte tako dolgo, da se količina mase podvoji in postane penasta. Dodajte moko in pecilni prašek ter ponovno zmešajte.
Maso zlijte v namazan model in ga prestavite v segreto pečico in temperaturo znižajte na 180 °C. Med peko ne odpirajte pečice. Po dvajsetih minutah ugasnite pečico in pustite biskvit pri priprtih vratih v pečici še 10 minut.
Biskvit vzemite iz modla, in ko se malo ohladi ga vzdolžno prerežete na pol. Prerezano polovico na debelo namažite z marmelado in biskvit ponovno sestavite.
Posujte ga s sladkorjem v prahu in narežite na rezine.
Sestavine
Natisni