TISKANJE RECEPTA | Čokoladni piškoti iz krhkega testa ...
Čokoladni piškoti iz krhkega testa
SESTAVINE:
100 g sladkorja v prahu,
200 g masla (hladnega, narezanega na koščke), 300 g moke (gladke),
1 zavojček vanilijevega sladkorja,
ščepec soli,
1 rumenjak,
pomarančna marmelada,
50 g jedilne čokolade,
50 g margarine,
1/2 žlice sončničnega olja.
PRIPRAVA:
Za čokoladne piškote iz krhkega testa najprej pripravimo testo. Vse sestavine na hitro zgnetemo, da dobimo testo. Nato ga damo v hladilnik za ca. 2 uri.
Pečico segrejemo na 180°C. Pekač obložimo s pekovskim papirjem.
Testo razvaljamo na pomokani površini. Z modelčkom v obliki rožic izrežemo piškote in jih položimo na pekač. V pečici pečemo ca. 15 minut.
Medtem pripravimo čokoladno glazuro. Margarino raztopimo v posodi nad vročo vodo, dodamo narezano čokolado in pustimo, da se raztopi. Medtem nenehno mešamo. čokolada ne sme zavreti in pazimo, da ne pride v stik z vodo. Ko dobimo gladko maso, vme??amo žlico jedilnega olja in čokolado ohladimo. Nato jo ponovno segrejemo, tako dobimo čudoviti sijaj.
Pečene piškote pustimo, da se ohladijo. Posamezne piškote namažemo z marmelado in jih zlepimo s preostalimi.
Vrečko za okraševanje napolnimo z nekoliko čokoladne glazure in čokoladne piškote iz krhkega testa okrasimo s črtami.
NASVET:
Čokoladne piškote iz krhkega testa lahko tudi cele pomočimo v čokolado.
Natisni