TISKANJE RECEPTA | Pečeno koščičasto sadje z vaniljo ...
Pečeno koščičasto sadje z vaniljo
Sestavine
170 g rjavega sladkorja 1 vaniljev strok 5 strokov kardamoma lupina in sok 1 limete 6 marelic 3 breskve 3 nektarine sladoled, ko postrežemo
Priprava
Sadje operemo, ga razpolovimo in odstranimo koščice. Breskve in nektarine narežemo na četrtine, marelice pa pustimo razpolovljene. Vaniljev strok razpolovimo.
Pečico segrejemo na 220 °C. Sladkor, vaniljev strok, kardamom, limetino lupino in sok damo v posodo kuhinjskega sekljalnika ali robota ter zmeljemo; to lahko naredimo tudi v tolkaču. Narezano sadje stresemo v nizek pekač in ga posujemo s sladkorno mešanico.
Pečemo 20 minut, da se sadje zmehča, vendar je še vedno čvrsto, iz sladkorja in sadnih sokov pa nastane sirupasta omaka. Postrežemo s sladoledom. Če nam kaj sladice ostane, jo shranimo v hladilniku za največ 2 dni.
Sestavine
Natisni