|
|
TISKANJE RECEPTA | Mini kokosove potice ...
 SESTAVINE
testo
600g moke
3dl mlačnega mleka
60g kakava
90g masla sobne temperature
100g sladkorja
3 rumenjaki
1 kocka kvasa
Ščep soli
2 žlici ruma
1 vaniljev sladkor
nadev
400g kokosa
500ml sladke smetane
200g sladkorja
3 beljaka + 2 celi jajci
1 vaniljev sladkor z burbonsko vanilijo
1 žlica ruma
POSTOPEK
Moko in kakav zmešamo v večji posodi ter naredimo jamico, vanjo nadrobimo kvas ter prilijemo 1,5 dl mlačnega mleka.
Pustimo stati 10 minut. Dodamo preostalo mleko in ostale sestavine, pregnetemo ter pustimo vzhajati 1 uro.
Med vzhajanjem pripravimo nadev – vse sestavine gladko zmešamo.
Testo tanko razvaljamo na z ostro moko pomokanem pultu v pravokotno obliko, enakomerno premažemo z nadevom ter tesno zavijemo.
Dobljeno rolado narežemo na debelejše rezine ter jih na pladnju vzhajamo 20 minut.
Premažemo z razžvekljanim jajcem in pečemo 30-40 minut na 200°C.
Potresemo s sladkorjem v prahu in uživamo!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natisni