300 gramov moke 100 g sladkorja 1 pecilni prašek 500 g skute 1 jajce maslo za namastitev pekača 50 g rozin Limonina lupinica (po želji) 180 g kisle smetane 1 dl mleka 1 jajce
Priprava:
V skledi dobro premešamo suhe sestavine, in sicer moko, pecilni prašek ter sladkor. Rozine v posebni posodi operemo in odcedimo, vendar pustimo nekoliko navlažene zaradi večje sočnosti. V skledi zamešamo domačo skuto in jajce ter po okusu dodamo malo limonine lupinice. V zmes primešamo še rozine.
Pekač dobro namastimo z maslom ter vanj stresemo polovico suhe mešanice, ki jo razporedimo po vsej površini. Nanjo dodamo plast skute, po nadevu pa potresemo še preostali del suhe mešanice.
V skodelici zmešamo kislo smetano, jajce in mleko ter prelijemo sestavine v pekaču. Pečemo v ogreti pečici na temperaturi 180 stopinj Celzija 45 minut. Po odstranitvi iz pečice počakamo, da se skutino pecivo ohladi, ter ga nato postrežemo.
Sestavine:
Natisni