TISKANJE RECEPTA | Jogurtovo pecivo z ribezom ...
Jogurtovo pecivo z ribezom
Sestavine
Velikost pekača: ca. 30 x 20 cm (lahko večji)
250 g gladke moke T500 160 g sladkorja 100 ml navadnega jogurta 100 ml sončničnega olja 4 jajca 1 pecilni prašek 2 vanilijev sladkor
Sadje
rdeči ribez ali drugo sezonsko sadje sladkor v prahu za posip
Postopek
Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešamo, dodamo olje in jogurt in premešamo. Primešamo moko, ki smo ji dodali pecilni prašek in ponovno premešano.
Zmes prelijemo v pekač, ki smo ga predhodno namastili z maslom ali drugo maščobo. Na vrh posujemo očiščen ribez ali drugo sadje narezano na rezine.
Pečemo v ogreti pečici na 170 stopinj ca. 1 uro in 10 minut v manjšem - globljem pekaču. Peko prilagodimo pečici.
Namig:
V večjem pekaču pečemo ca. 50 minut. Takrat bo pecivo tanjše. preko prilagodimo pečici.
Med pečenjem kontroliramo tako, da z leseno palčko zabodemo v sredino testa. Če se zmes sprime na palčko, podaljšamo pečenje. Pečeno je, ko ob robovih odstopi od pekača in dobi pecivo po vrhu lepo zlatorjavo barvo.
Pecivo ohladimo, po želji obrnemo in posujemo s sladkorjem v prahu. Narežemo na kocke in postrežemo.
Sestavine
Natisni