300 g moke 20 g grenkega kakava 150 g masla 60 g belega sladkorja 60 g rjavega sladkorja 1 vanilin sladkor 1 večje jajce 1 žlica mleka pol žličke soli sladkor v prahu za posip
Cappuccino polnilo
180g bele čokolade 60 ml sladke smetane 2 žlički instant kave
Priprava
Iz vseh sestavin zamesimo gladko testo in ga pustimo na hladnem počivati urico ali dve. Nato razvaljamo na pol centimetra debelo, izrežemo poljubne oblike, polovica naj jih ima luknjo. Pečemo na s peki papirjem obloženem pekaču približno 12 minut na 180 stopinjah.
Za polnilo, smetano segrejemo do vrenja, dodamo kavo in belo čokolado, odmaknemo z ognja in dobro premešamo, da se čokolada stopi. Ko se krema ohladi, z njo napolnimo polovico keksov in jih pokrijemo s tistimi z luknjo. Potrosimo jih s sladkorjem v prahu.
Sestavine
Natisni